CLUB DE JAPONAIS DU LYCEE LOUIS ARMAND

Cookies au matcha et pépites de chocolat blanc.
Voilà la recette!!

Les ingrédients:

125 gr de beurre demi sel
75g de sucre roux
25gr de sucre blanc
1 cuillère à soupe de vanille liquide
1 oeuf
175gr de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café bombée de thé matcha**
120gr de chocolat blanc (au lieu de pépites de chocolat blanc une plaquette fait très bien l'affaire)

*la recette originale prévoit également des pistaches.
** le matcha est le thé vert qu'on utilise en poudre dans des gâteaux, des glaces etc...

Battre le beurre en pommade avec la vanille et les sucres.(En gros ça veut dire les mélanger en ayant laissé le beurre se ramollir avant).
Ajouter l'oeuf puis, petit à petit, incorporer la farine tamisée avec la levure et le matcha. (on mélange farine+matcha+ levure que l'on ajoute à travers un tamis)
Ajouter le chocolat coupé en dés (et les pistaches si vous voulez que vous aurez fait revenir à sec dans une poêle bien chaude).

Rouler en boudin dans du paper film et laisser durcir quelques heures au réfrigérateur ce qui vous permet de découper des rondelles.
Découper des rondelles d'un 1/2 cm d'épaisseur, les poser espacées sur des plaques anti adhésives et cuire 10mn th 180°.

Laisser refroidir sur une plaque et conserver dans une boite en fer.

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Pourquoi ne pas profiter des vacances pour découvrir les lieux japonais de Paris? Au menu des jardins, des expos, des ateliers, des repas.

Quelques suggestions:

Les jardins:

Le jardin japonais du musée Albert Kahn: complet avec des bâtiments japonais notamment une maison du thé et un étang rempli de carpes il est encore plus beau lorsque les cerisiers sont en fleur. L'endroit idéal pour faire un hanami!
Vous pouvez également regarder des films tournés par Albert Kahn au Japon et dans d'autres pays.
L'entrée coûte seulement 3€ et il est gratuit le 1er dimanche de chaque mois.

=>Comment y aller? Prendre la ligne 10 direction Boulogne Pont de Saint Cloud jusqu'au terminus. A la sortie prendre la rampe à droite, le musée est presque en face de la sortie.
http://www.promenades92.fr/web/nature/jardins-albert-kahn

Un "hanami" 花見 comme l'indiquent les kanjis 花 "hana" fleur et 見 "mi" de "miru"見る regarder est une des activités préférée des Japonais qui se réunissent entre amis avec des collègues ou la famille pour admirer les fleurs de cerisier.

Le petit jardin japonais du musée Guimet.Pour le trouver il faut aller à droite de l'entrée principale et traverser la galerie du panthéon bouddhiste. Il est gratuit mais petit.

Le musée Guimet propose également des ateliers liés à la culture japonaise.

=> Comment y aller? Métro Iena ligne 9.

http://www.guimet.fr/-Informations-pratiques-

Rue Saint-Anne 1er

Les épiceries japonaises:

Kyoko: 63 rue des petits-champs. Tout pour cuisiner japonais... shoyu, maccha etc...

Jujiya: Rue Saint Anne.

Les librairies:

Junku: rue des Pyramides.
Des livres en japonais et dans la salle du sous-sol des goodies japonais.

Komikku:61 rue des petits-champs 75001. Métro Pyramides.
Propose en plus des livres et des magazines des boites à bento et des goodies japonais.

Nous débutons des échanges de lettres (et bientôt de vidéos) avec des établissements scolaires au Japon.

3 établissements nous ont répondu. Ils sont situés sur l'île de Honshu dans le Kansai à Osaka, dans la région d'Okayama ainsi que sur l'île de Kyushu à Fukuoka Hakata.

Cliquez sur la carte pour localiser les différentes villes.

http://www.jnto.go.jp/eng/map/index.htm

Bravo à Louis et à Romain qui sont les 1ers à avoir rendu leur lettre!!!

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Le kanji pour Shodoo = calligraphie

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Matsuo Munefusa (1644-1694), dit Basho (bananier en japonais)

Voici la lecture en romaji : "haru no yo ha sakura ni akete shimaikeri"